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談燕窩---蘇三稜醫師
76年9月22日，民生報有一則關於影歌星如何保護嗓子的報導，其中有位明星說她最喜歡吃燕窩，但是聽別人說，燕窩上的羽毛揀除不乾淨，吃的時候，容易卡在喉嚨，而造成對發音的不傷害；致使她不得不忍痛犧牲這個嗜好。
看了這篇報導，使筆者有一種天物被抱殄的感覺，何其遺憾，故而特地為燕窩若有之，寫幾句話，以求還其「清白」。
第一，
當食物進入口腔後，唾腺即開始分泌唾液，牙齒則將食物咬碎，並利用舌頭和口腔肌肉的作用，將食物攪拌，混合唾液成為球形的食團，然後將食團壓入食道，完成吞嚥的動作。可見食物在吞嚥進入食道時，已是結成一團，就是有羽毛，也會被包容在食團裡，何來羽毛可卡在喉嚨並影響發音？
第二，
若是吃了羽毛進入消化道，經過消化吸收後，會影響發音那也並無事實根據，根據筆者個人在臨床上的觀察，從未見過一例失音的患者，肇因於吃了飛禽的羽毛，或走獸的體毛而造成的。那麼從小到大，有誰不是吃了幾兩重以上的雞、鴨、豬毛之類，但卻未見發生過問題，此為證明。
第三，
吃燕窩不但不會導致失音，相反的，更可以治癒某些經年不癒的失音患者。這類病例，筆者體驗頗多。其一，某小女孩年6歲，剛進入幼稚園就讀時，學了幾首童謠後，整天即喜歡咿咿呀壓唱個不停，過了不久，即發生失音咽痛現象，開始時服用消炎藥有效，漸漸地，再消炎藥，卻像喝水一樣，不再有預期的效果，後來，較之以燕窩，粉光蔘等量燉服，連服三兩左右，病若失，爾後任她高歌，也不再為咽痛所苦。其二。某婦女，年6０多歲，近幾年來，每次稍微多講一些話，即聲啞，再講下去，頗覺痛苦，因之不感多說話，本來活潑開朗的阿婆，至此變得沈默寡言，一些相識的老朋友，都覺得很奇怪，他是怎麼了？後來，以燕窩、粉光參，燉服，前後陸陸續續服用八兩多，而將此症治之。
基於上述三項見解，筆者認為應該可以為燕窩刮垢重光，並可使用好此道者，或有需要應用者，安心地吃食。
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